Fruto de los trabajos topográficos que se llevaron a cabo en España en el siglo XIX por el Instituto Geográfico Nacional son estos planos levantados por personal técnico de Instituto en el año 1881, que tienen un alto  valor documental y son de extraordinario interés para los profesionales del patrimonio arquitectónico y para nosotros, ya que nos facilitan el  conocimiento de nuestro patrimonio.

Estos dibujos  de los topógrafos del IGN nos muestran el cambio de funcionalidad de algunos  inmuebles (Cárcel de Partido y la Escuela Pública, Ayuntamiento viejo). Tambien nos recuerdan la  imperdonable desaparición de otros (Ermita de San Andrés / Teatro Calderón , Ermita de Santiago, Carnicería pública, Matadero público), manifestación de la paulatina degradación del patrimonio orgaceño, fruto del desconocimiento y de una mal entendida modernidad , haciendo evidente la necesidad de optimizar los recursos patrimoniales con una adecuada política de preservación.

Por cierto, ya se derrumbó la ermita de Santiago, y la dejadez y el abandono están haciendo que poco a poco se destruya el cementerio de Santiago, con la correspondiente pérdida de lápidas y estelas de gran valor artístico, histórico y documental. ¿Hasta cuando?

INSTITUTO GEOGRÁFICO Y ESTADÍSTICO: Trabajos topográficos. Provincia de Toledo. Región Orgaz. Término municipal de Orgaz. Hoja 1ª . [Material cartográfico]. Escala: 1/250.-- Orgaz, 15 de julio de 1881. Topógrafo: Gabriel Gironi, Jefe de la 54 Brigada; Conforme: Fernando Gombau; Aprobado: Ibañes Iberó

Contiene los planos de : Carnicería pública, Cárcel de Partido y la Escuela Pública, Ayuntamiento, Ermita de San Andrés , Matadero público, Ermita. de la Concepción.

INSTITUTO GEOGRÁFICO Y ESTADÍSTICO: Trabajos topográficos. Provincia de Toledo. Región Orgaz. Término municipal de Orgaz. Hoja 2ª . [Material cartográfico]. Escala: 1/500.-- Orgaz, 15 de julio de 1881. Topógrafo: Gabriel Gironi, Jefe de la 54 Brigada; Conforme: Fernando Gombau; Aprobado: Ibañes Iberó

Contiene los planos de : Cementerio y Ermita de Santiago, Castillo.

INSTITUTO GEOGRÁFICO Y ESTADÍSTICO: Trabajos topográficos. Provincia de Toledo. Región Orgaz. Término municipal de Orgaz. Hoja 3ª . [Material cartográfico]. Escala: 1/250.-- Orgaz, 15 de julio de 1881. Topógrafo: Gabriel Gironi, Jefe de la 54 Brigada; Conforme: Fernando Gombau; Aprobado: Ibañes Iberó

Contiene el plano de la Iglesia Parroquial.

INSTITUTO GEOGRÁFICO Y ESTADÍSTICO: Trabajos topográficos. Provincia de Toledo. Región Orgaz. Término municipal de Orgaz.

Contiene el plano de la Iglesia de Arisgotas.

Estos mismos trabajos topográficos han sido publicados por la Diputación Provincial de Toledo, acompañados de comentarios en este libro: Las lineas del Patrimonio Histórico. Planos topográficos del siglo XIX de la Provincia de Toledo.- Toledo: Diputación provincial, 2004. ( pp. 142-149: Planos de Orgaz. 15 de julio de 1881. Topógrafo:  Gabriel Gironi, Jefe de la 54 Brigada; Conforme: Fernando Gombau; Aprobado: Ibañes Iberó).