Introducción
Los antiguos abrevaderos para el ganado son uno de los signos de identidad de un pueblo ganadero y agrícola como Orgaz, siendo elementos de alto valor cultural y social, por lo que forman parte de nuestro patrimonio histórico, que se debe conservar, y que es bueno conocer.
Abrevadero según el DRAE es un ”estanque, pilón o paraje del río, arroyo o manantial a propósito para dar de beber al ganado”. Como en Orgaz no existen esos parajes de agua corriente de arroyos o manantiales, nuestros antepasados para dar de beber a las bestias de labor y al ganado se vieron obligados a construir pilones, junto al pozo correspondiente del que se extraía el agua generalmente a base de cubo y cuerda, ayudados de una garrucha o polea en el mejor de los casos. Para la construcción de los brocales de los pozos y de los pilones lo más habitual es emplear el granito, tan abundante en Orgaz .
Estos abrevaderos servían para los ganados del propio pueblo, y también, en el caso de los abrevaderos situados junto a las vías pecuarias, para dar servicios a los rebaños trashumantes que pasaban por nuestro término.
Hablamos aquí de los abrevaderos públicos, de los cuales quedan algunos aún en servicio y la mayoría en un estado de conservación desigual.
Existe una ordenanza municipal publicada en el año 2008, que dedica su Art. 4º a los “Abrevaderos y albergues de uso común”, buscando restituir y conservar la servidumbre de abrevaderos, que dice así:
“Aquellos abrevaderos en los que actualmente no tengan un paso de ganado definido y que tradicionalmente lo tenían, y esté acreditado catastralmente,se llevaran a cabo las gestiones oportunas para la reapertura del paso a través de las medidas legales” (1)
En la misma ordenanza se hace la siguiente relación de abrevaderos públicos:
- Camino de Ajofrín
- Prado del Madroñal
- Prado de Jerónimo Nieto
- Camino de Santiago
- Camino de Manzaneque
- Camino de Peña Lacha
- Prado de la Pililla
- Camino del Campo
- Camino de Mascaraque
- Gaitan
- El Pradillo
- Prado de Cabeza Gorda
- Cordel de Arisgotas a Sonseca
- La Ventanilla
- El Pozo Bueno
- Santa Bárbara
A continuación voy a colocar información e imágenes sobre estos abrevaderos y algunos otros, en la medida que vaya consiguiendolas.
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(1) Ordenanza de aprovechamientos de pastos, hierbas y rastrojeras del término municipal de Orgaz, aprobada el 17 de abril de 2008.
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